Le bloc de glace est un type de glace créé par immersion de canaux remplis d'eau douce dans un réservoir de saumure. La température de la saumure est de -12°C, ce qui fait geler l'eau dans des blocs solides à une température de -5°C. Le bloc de glace est principalement utilisé pour le refroidissement des aliments (de mer). L'une des raisons de la popularité de bloc de glace est le fait que sa forme permet une manipulation facile. Il peut être facilement transporté sur de longues distances avec des véhicules non réfrigérés. Les machines à glace en bloc Thermodesign sont conçues pour des applications commerciales et industrielles et sont conçues pour produire des blocs de glace propres et frais sans problème. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations sur les machines à glace en bloc et les options.
French
